– Un tesoro a Milano: Skyline dall’Isola –
“El riss el nass in l’acqua e el moeur in del vin”
(Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino)
segreto culinario milanese
L’Atmosfera
Avvolti dalla luce all’interno di un pezzo di storia di Milano, nel quartiere chiamato Isola, negli spazi di un grandioso edificio di fine ‘800 circondato dalla Biblioteca degli Alberi – unico esempio in Italia di giardino contemporaneo. Subito al di là c’è il futuro, fatto di grattacieli, di conquiste architettoniche, di boschi verticali premiati dalle giurie di tutto il mondo.
L’Esperienza
Il riso, prodotto semplice, nobile e completo, sarà il protagonista della serata con un’antologia di proiezioni cinematografiche, con interventi di esperti, con assaggi gastronomici, con cultura, fantasia e divertimento.
I Sapori
Riso. Da innamorarsi di tutte le sue forme, da amare in tutte le sue invenzioni. Dai risotti della tradizione lombarda, ai risi saltati, alle minestre popolari, fino ai piatti più elaborati scaturiti dall’estro di uno dei grandi chef di Milano – Ambassador del Riso ExpoMilano2015.
